Revenir à notre projet de départ ‘Café-Librairie »  mais cette fois-ci sur la ville de Tulle ou Brive nous a semblé évidente.

Nous avons commencé à procéder à l’étude de marché et l’élaboration du budget prévisionnel. Nous faisons circuler un questionnaire pour le sondage. Cette étape nous a paraît un peu ardue et le micro-trottoir est un peu mangeur d’énergie et de temps sans oublier le traitement et l’analyse des réponses. 

Nous nous avons donc recours à l’aide, pour le sondage, d’une jeune-femme très dynamique et communicative que nous connaissons depuis un an maintenant.